Coda di Rospo - Ricetta Bikini Food

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Come cucinare una Coda di Rospo, trasformare questo alimento nel Principe del tuo dimagrimento e diventare una Principessa?
Ecco qui una ricettina davvero semplice, leggera, fresca, perfetta e molto ma molto Bikini Food!
Bando alle ciancie e passiamo subito ai fornelli!

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone

Tempo di preparazione: circa 10 minuti
2 tranci o filetti di coda di rospo
olio extra vergine di oliva (poco!)
aromi vari (finocchietto, timo, rosmarino, maggiorana, alloro..)
sale (q.b.)
pepe (q.b.)

aglio (opzionale)
succo di limone (q.b.)

Preparazione

Prepara un trito di erbe tra quelle che avete in casa, e avvolgi i tranci/filetti di coda di rospo interi o ridotti in cubetti.

Nel frattempo fai rosolare in una padella antiaderente l’aglio in un filo di olio evo. Quando sarà biondo, eliminalo ed aggiungi il pesce.Lascialo rosolare bene a fiamma vivace da tutti i lati per una decina di minuti totali al massimo ma non di più.

Il pesce va cotto poco altrimenti c’è il serio rischio che diventi stopposo e asciutto.

Un paio di minuti prima di completare la cottura aggiungi il succo di limone e lascia cuocere finché non si creerà una cremina che avvolgerà i tranci/filetti o cubetti di coda di rospo e li renderà gustosi e “morbidi”.

Aggiustate di sale e pepe e servite a tavola ben caldo con verdura a scelta.

Buon percorso alimentare e buona vita!

La tua amica e coach, Sofia


Sofia Stella

Fitness Trainer per il Dimagrimento AICS/CONI
Educatore Alimentare Certificato
Personal Trainer AICS/CONI


P.S. hai domande su questo articolo? Scrivimi qui sotto e ti risponderò personalmente!

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